今回は地域教会での昼食作りのボランティアについて紹介をします。だいたい30名分くらいを昼食を作ります。メインシェフをしてくださる方が必ず一人いますので、その方の指示に従ってサポートをします。私ができることは、大量の玉ねぎ、人参、じゃがいもなどの皮むきとカットが第1番です。朝9時頃から始めます。1時間もあれば、だいたいの仕込みが終わります。教会のプログラムが始まると、一旦料理は中断します。そしてプログラムが終了すると、またキッチンに戻ります。教会でのお食事というと、みんなで食べれる、簡単に作れる、大量のカレーをイメージされると思うのですが、こちらの教会では同じカレーでもアジアンチックな、外食しないと食べれないようなおいしいカレーや、ほかにも素敵なメニューをたくさん作っています。メンバーもとても楽しいメンバーです。料理のヒントを教えていただいたり、とても勉強になっています。コロナでしばらく昼食会がお休みになっていますが、また再開したときには参加させていただきたいと思っています。
Today, I would like to introduce cooking volunteer at a local church. I help with cooking lunch for about 30 people. We begin at around 9:00 am. There is the main chef who always gives volunteers instructions. What I am mainly doing is peeling and cutting many onions, carrots, potatoes, etc. Using these vegetables, the chef finishes quick preparations by 10:00 am. We stop cooking and leave the kitchens as the church programs start. After the worship service, we return to the kitchen and continue the rest. People often imagine church lunch as an ordinary mild Japanese curry and rice; everyone loves to eat it, and it is easy to cook a quantity. At this church, however, the chef cooks different spicy curries such as Indian or Thai. In addition, there are a variety of menus other than curries. All the kitchen staff members are fun people. I learn cooking tips and other things from them. Due to COVID-19, we are not serving lunch for a long time, but I am looking forward to joining it again after corona.