本日は料理のボランティアに行ってきました。こども食堂です。鶏肉のトマト煮込みの他に野菜やパスタを添えた弁当を作りました。私はあまり料理は得意ではないのですが、野菜の皮むきとカットくらいは、何個でも頑張ってできます。今日は食材ボランティアさんからいただいた採りたてのノーザンルビー、インカのひとみ、アンデス赤というじゃがいもと、紫玉ねぎの皮をむきとカット、他には、ピーマンもカットしました。私はパスタ用のピーマンを上から下に向かって縦に細長く切っていましたが、あとから先輩が教えてくれました。添えるパスタに入れるピーマンだから、やわらかいほうがいいので、そういうときは横にスライスするといいのよ、と教わりました。ん〜、なるほどな〜。このようなちょっとしたことが、とてもうれしく思います。
I was a cooking volunteer today at ‘Children’s Cafeteria’ which helps feed children living in poverty. I and other volunteers prepared Bento lunch boxes with chicken & tomato, plus vegetables & pasta on the side. I am not super professional with cooking, but I can peel and/or cut vegetables forever. One of our food supporters had brought potatoes called Northern ruby, Inca-No-Hitomi (eye of Inca), and the Andes red as well as purple-colored onions. I peeled them and cut them. And then I was cutting green bell peppers lengthwise for pasta. Our volunteer leader came to me and showed me how to cut them. She said if I cut them crosswise, they are cooked soft. I see. I appreciate such small tips and I was glad I was here.